Summer savory是一种一年生草本植物，属于薄荷科。它有时被用作替代品，或与迷迭香、百里香或鼠尾草一起使用。有了胡椒的味道，它比冬天的咸味亲戚没有那么苦。

这种药草是一种低矮的灌木，长着狭窄的绿叶。在夏天，这种植物上会开出白色、淡紫色或粉红色的花。因为夏香菜是一种生长迅速的一年生植物，它只在夏季生长。在春天种下夏天美味的种子。

植物的名字	Satureja hortensis
普通的名字	夏天的美味
植物类型	一年生草本
成熟的大小	12 - 24。高
阳光照射	充足的阳光
土壤类型	肥沃的
土壤pH值	6.6 - -7.5
开花的时间	夏天
花的颜色	粉红色、淡紫色或白色
耐寒性区域	1 - 11(美国农业部)
本地区域	东地中海，高加索地区

夏季风味极佳的保健

一种易于种植的植物，如果你生活在温和的气候，夏香菜是一个完美的起始草本植物。

它可以在春天直接播种到花园土壤中，或者在冬末从花盆中发芽。夏香菜不需要太多的水或额外的喂养。这种植物生长在肥沃、容易排水的土壤中，需要充足的阳光。

你可以在整个夏天收获它，但是叶子在植物开花之前是最美味的。一旦植物开始开花，大部分的香气和味道就会消失。理想情况下，采摘前茎应该在6到8英寸左右，它们可以新鲜或干燥使用。

光

香菜起源于地中海，所以它需要明亮的环境才能茁壮成长，这一点也不足为奇。选择一个阳光直射充足的位置是必要的。如果你在室内使用一个容器，选择一个有南光的窗口。

土壤

当涉及到土壤类型时，Summer savory不是很挑剔。不过，理想情况下，你需要肥沃的碱性土壤。它需要很好的排水，因为这种植物在浸水的土壤中生长不好。

水

夏季美味得益于定期浇水，尤其是在你种植植物的时候。然而，土壤只应该保持湿润，而不是湿润。一旦种植好了，如果土壤比较干燥，就不会有问题了，尽管在温度较高的时候每天浇水仍然是有益的。

温度和湿度

为了茁壮成长，夏季香菜需要60到85华氏度的温度。当在户外播种时，要等到春天的霜冻结束。香菜最初产于地中海东部，在温暖的气候中生长得最好。

肥料

你不需要使用肥料来让你的夏季风味丰富起来。如果你真的想用一些，少量的万能型会很好，因为植物正在生长。

修剪

Summer savory有简单的修剪需求:你可以在植物还小的时候(4- 6英寸高)摘叶子，然后把茎掐到第一个叶节之前，以促进生长。

传播夏天美味

虽然夏香可以在花园中重新播种，但如果你想给朋友提供一些或把它们搬到一个新的地方，它们也很容易通过插枝繁殖。

选择一个大约4- 5英寸长的切口，确保底部的一半已经把所有的叶子都剪掉。把它倒入一杯水中，等待新的根形成。等它们长到2英寸左右，就可以转移了。将生根的夏季风味切入排水良好的肥沃土壤的容器。土壤应该是湿润的，但不能过于湿润。

如何从种子中培育出夏日美味

夏天的咸味种子一般在春天播种，在肥沃的土壤中生长最好。如果你计划在你的花园里种植这些种子，你应该等到晚春，那时不太可能发生霜冻。你可能不得不在网上订购种子，而不是在园艺中心购买。

如果你打算在室内种植，可以在冬末将种子种在盆栽中。等到四月份再把它们搬出去。种子只需要一层薄薄的土壤覆盖，它们通常在两周内开始发芽。

一旦幼苗长到几英寸高，你就会想要让它们变薄。这将确保药草生长稠密，因为它应该。种子不应该被盖住，它们需要大量的阳光直射才能长得好。

盆栽和重新盆栽夏天咸味

夏香菜可以在室内的窗台盒容器中茁壮成长。如果你住的地方即使在夏天也会有寒冷的天气，这实际上是推荐的方法。

有根的插枝可以放在花盆里，这样你就可以在整个冬天都有新鲜的草本植物供应。选择一个至少6英寸宽和深的容器，并提供良好的排水。确保你修剪的树枝将有助于产生健康和茂密的生长。